Kundalik kimyoviy mahsulotlarda qo'llanilishi
Aminokislota sirt faol moddalar mukammal namlash, ko'piklash, antibakterial, korroziyaga qarshi-va antistatik xususiyatlarga ega. Ular-toksik emas, zararsiz va teriga yumshoq. Ularning parchalanish mahsulotlari aminokislotalar va yog 'kislotalari bo'lib, ular deyarli atrof-muhitga ta'sir qilmaydi. Bundan tashqari, ular boshqa sirt faol moddalar bilan yaxshi mos keladi va yuzni tozalash vositalari, dush jellari va shampunlar kabi kosmetika mahsulotlarida keng qo'llanilishi mumkin. Asosiy tozalash vositasi sifatida aminokislotalardan foydalanadigan aminokislota{6}}asosidagi yashil kundalik kimyoviy mahsulotlar allaqachon ishlab chiqilgan. Misol uchun, og'iz bo'shlig'ini parvarish qilish uchun tish pastasida ko'pikli vosita, yog'li asil aminokislota sirt faol moddasi glyukozani sut kislotasiga aylantiradigan sut kislotasi bakteriyalarini inhibe qilishi mumkin, bu ajoyib tozalash effekti va nafasni tetiklashtiradi. Boshqa adabiyotlarda kaliy lauroil glutamat va natriy kokoil glutamat kabi sirt faol moddalarni bo'yash uchun detarjen formulalariga qo'shish nafaqat terining tirnash xususiyati oldini oladi, balki yuvish vositasidagi fermentlarning faolligini ham saqlaydi.
Kundalik mahsulotlarni sotib olayotganda, detarjen aminokislota-asosli yoki yo'qligini aniqlash uchun ingredientlar ro'yxatini tekshirishingiz mumkin. Masalan, bozorda yuzni tozalash vositalarining ikkita keng tarqalgan turi mavjud: sovun-asosli va aminokislota-sirt faol moddalar-asosidagi. Eng tipik farq shundaki, sovun asosidagi{6}}yuzni tozalash vositalari yuqori pHga ega, ishqorli, kuchli yog‘sizlantiruvchi ta’sirga ega va yuvinishdan keyin terini qattiq siqishi mumkin. Ularning umumiy tarkibiy qismlari yog 'kislotalari va gidroksidi moddalar, masalan, laurik kislota + kaliy gidroksidi. Aminokislotalarga asoslangan{10}}yuzni tozalash vositalari lauroil glitsinat bo'lishi mumkin.
Biotibbiyotda qo'llanilishi
Aminokislota sirt faol moddalar so'nggi yillarda biologiya va tibbiyot sohalarida ham qo'llanildi va tez rivojlanishga erishdi. Masalan, N-atsil aminokislota sirt faol moddalari E vitaminining suvda eruvchanligini yaxshilash, inson tanasining singdirish qobiliyatini oshirish, yumshoq va tirnash xususiyati keltirmaydigan-; ular shuningdek, inson qoni, hayvon va o'simlik hujayralari va mikroorganizmlardan RNKni tez va xavfsiz ajratib olish va DNKni miqdoriy ajratish va boshqalar uchun ishlatilishi mumkin; ular immunologiyada ham ma'lum ilovalarga ega. Asil aminokislota / peptid pufakchalari, shuningdek, dori tashuvchisi sifatida va lipopeptid ligandlari bilan funktsional lipozomalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin; Anion aminokislota sirt faol moddalari terida gidrofil moddalarni to'plash va terining o'tkazuvchanligini yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin va terining mahalliy terapevtik agenti bo'lishi kutilmoqda [8]. Aminokislota{7}}asosidagi gemini sirt faol moddalari bioaktiv molekulalarni tashish uchun potentsial tashuvchilar sifatida va'da berdi va genlarni etkazib berishda samarali agentlar sifatida polikatyonik gemini sirt faol moddalari va spermin gemini sirt faol moddalari bo'yicha ba'zi tadqiqotlar o'tkazildi [8]. Nagasaka va boshqalar. [9] yaqinda gidrofil aminokislota (gistidin) va gidrofobik aldegid (oktanal) dan tashkil topgan oʻzi harakatlanuvchi tizimni oʻrgandi: yogʻ tomchilari tizimi oʻz-oʻzidan aminokislotalar asosidagi sirt faol moddalarni-hosil qiladi, bu esa tomchilarning oʻz-oʻzidan harakatlanishiga olib keladi. Ushbu tizim o'zining harakatlantiruvchi yoqilg'isini ishlab chiqarishga qodir bo'lgan faol tizim bo'lib, hujayra metabolizmining kontseptual modeli sifatida ishlatilishi mumkin. Aminokislotalarga asoslangan sirt faol moddalarning bunday-oʻz-oʻzidan boshqariladigan tizimlari-koʻproq sohalarda ham qoʻllanilishi kutilmoqda.
Oziq-ovqat mahsulotlarida qo'llanilishi
Aminokislotalarga asoslangan sirt faol moddalarning xavfsizligi va biologik mosligi-oziq-ovqat sanoatining xavfsizlik talablariga javob beradi. Misol uchun, aminokislota efirlari oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida aminokislotalarni almashtirishi mumkin, bu oziq-ovqatning ta'mi va ta'mini o'zgartirishi, oziq-ovqatning saqlash muddatini oshirishi va oziq-ovqatning ozuqaviy tarkibini yaxshilashi mumkin [4]. Oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ishlatiladigan oz miqdordagi N-atsil aminokislota sirt faol moddalari shakarlamalar, o'simlik moylari va kakao kukuni kabi oziq-ovqatlarning hidining chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydi, xushbo'y hidlarning- o'sishini oldini oladi va shuningdek, konservant sifatida ishlaydi. Ular, shuningdek, kislotali moddalarning fermentatsiyasini inhibe qilishi va tish parchalanishida qoldiqlarini oldini oladi, shu bilan kislota eroziyasini oldini oladi. Bundan tashqari, aminokislota sirt faol moddalari{8}}tumanga qarshi va antistatik xususiyatlarga ega, bu ularni oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun plastik plyonkalarda ishlatishga yaroqli qiladi.
